Corte artesanal de jamón ibérico a cuchillo en evento
Comparador 100% Independiente

Encuentra el Jamón Perfecto al Mejor Precio

Comparamos a diario las mejores tiendas online de España según la Norma de Calidad del Ibérico. Filtra por brida, raza, peso y presupuesto sin intermediarios.

Brida Roja
JAMÓN
Jamón 50% ibérico de bellota
Enrique TomásPeso variable

Jamón 50% ibérico de bellota

Vendido en: Enrique Tomás
40,00 €
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Brida Negra
JAMÓN
Jamón 100% ibérico de bellota
Enrique TomásPeso variable

Jamón 100% ibérico de bellota

Vendido en: Enrique Tomás
44,50 €
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Raza Duroc
PALETA
Paleta Duroc serrano / blanco
Dionisio Sánchez Jamones y EmbutidosPeso variable

Paleta Duroc serrano / blanco

Vendido en: Ibericomio
49,90 €
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Serrano / Blanco
PALETA
Paleta serrano / blanco
Jamones de JuvilesPeso variable

Paleta serrano / blanco

Vendido en: Jamones de Juviles
67,37 €
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Raza Duroc
PALETA
Paleta Duroc serrano / blanco
DeseoPeso variable

Paleta Duroc serrano / blanco

Vendido en: Jamón y Paletilla
68,75 €
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Serrano / Blanco
JAMÓN
Jamón serrano / blanco
Nico JamonesPeso variable

Jamón serrano / blanco

Vendido en: Nico Jamones
69,00 €
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Serrano / Blanco
JAMÓN
Jamón serrano / blanco
Nico JamonesPeso variable

Jamón serrano / blanco

Vendido en: Nico Jamones
75,00 €
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Raza Duroc
JAMÓN
Jamón Duroc serrano / blanco
Nico JamonesPeso variable

Jamón Duroc serrano / blanco

Vendido en: Nico Jamones
79,00 €
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Brida Negra
PALETA
Paleta 100% ibérico de bellota
JamonariumPeso variable

Paleta 100% ibérico de bellota

Vendido en: Jamonarium
80,27 €
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Sin clasificar
PALETA
Paleta ibérico de bellota
JamonariumPeso variable

Paleta ibérico de bellota

Vendido en: Jamonarium
80,30 €
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Brida Blanca
PALETA
Paleta 50% ibérico de cebo
Nico JamonesPeso variable

Paleta 50% ibérico de cebo

Vendido en: Nico Jamones
85,80 €
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Serrano / Blanco
JAMÓN
Jamón serrano / blanco
NavidulPeso variable

Jamón serrano / blanco

Vendido en: Navidul
89,00 €
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Serrano / Blanco
JAMÓN
Jamón serrano / blanco
NavidulPeso variable

Jamón serrano / blanco

Vendido en: Navidul
89,00 €
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Serrano / Blanco
JAMÓN
Jamón serrano / blanco
Jamones y Embutidos MoratoPeso variable

Jamón serrano / blanco

Vendido en: Ibericomio
94,07 €
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Brida Verde
PALETA
Paleta 75% ibérico de cebo de campo
Jamones ibéricos Martín-MatasPeso variable

Paleta 75% ibérico de cebo de campo

Vendido en: Ibericomio
94,41 €
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Serrano / Blanco
JAMÓN
Jamón serrano / blanco
Jamones de JuvilesPeso variable

Jamón serrano / blanco

Vendido en: Jamones de Juviles
97,45 €
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Fuera de Norma
PALETA
Paleta Edición Especial Fuera de Norma
Marca DesconocidaPeso variable

Paleta Edición Especial Fuera de Norma

Vendido en: Jamón y Paletilla
98,75 €
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Serrano / Blanco
PALETA
Paleta serrano / blanco
Enrique TomásPeso variable

Paleta serrano / blanco

Vendido en: Enrique Tomás
105,00 €
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Serrano / Blanco
JAMÓN
Jamón serrano / blanco
NavidulPeso variable

Jamón serrano / blanco

Vendido en: Jamón y Paletilla
105,55 €
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Brida Roja
PALETA
Paleta 50% ibérico de bellota
Nico JamonesPeso variable

Paleta 50% ibérico de bellota

Vendido en: Nico Jamones
106,00 €
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Serrano / Blanco
JAMÓN
Jamón ibérico serrano / blanco
BenitoPeso variable

Jamón ibérico serrano / blanco

Vendido en: Jamón y Paletilla
106,25 €
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Serrano / Blanco
JAMÓN
Jamón serrano / blanco
Jamones de JuvilesPeso variable

Jamón serrano / blanco

Vendido en: Jamones de Juviles
106,57 €
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Brida Negra
PALETA
Paleta 100% ibérico de bellota
DeseoPeso variable

Paleta 100% ibérico de bellota

Vendido en: Jamón y Paletilla
107,14 €
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Fuera de Norma
PALETA
Paleta Edición Especial Fuera de Norma
Tu Jamón DirectoPeso variable

Paleta Edición Especial Fuera de Norma

Vendido en: Tu Jamón Directo
110,00 €
Ver Oferta
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Guía Rápida del Comprador

¿Dudas sobre qué jamón comprar?

Entender la Norma de Calidad del Ibérico, el color de cada brida y el rendimiento real entre jamón y paleta es fundamental para no pagar de más. Te resumimos las claves antes de elegir tu pieza.

Mesa tradicional con platos de jamón recién cortado y picos artesanos
Presentación gourmet de platos de jamón ibérico de bellota

Jamón vs Paleta

El jamón (pata trasera, 7 a 9,5 kg) ofrece lonchas más amplias, curación lenta y un corte mucho más sencillo. La paleta (delantera, 4 a 6 kg) es más económica e intensa, ideal para hogares pequeños.

El Semáforo Ibérico

Negra: 100% ibérico de bellota.
Roja: 50% o 75% ibérico de bellota.
Verde: Ibérico de cebo de campo.
Blanca: Ibérico de cebo en granja.

Las Oportunidades

Los “Fuera de Norma” proceden de cerdos ibéricos que no llevan el precinto oficial por motivos burocráticos o de peso, ofreciendo calidad superior a precios muy reducidos.

Cultura y Oficio del Ibérico

El Arte de Empezar, Cortar y Conservar tu Jamón

De nada sirve comprar la mejor pieza si un mal corte o una mala conservación estropean sus matices. Aprende la técnica profesional paso a paso.

Puesto de corte profesional con jamonero basculante y pieza empezada

1. ¿Pezuña arriba o abajo? Cómo empezar la pieza

Si vais a consumir el jamón rápido en familia o en un evento, colócalo con la pezuña hacia arriba para empezar por la maza (la zona más jugosa e infiltrada). Si sois pocos en casa y tardaréis más de un mes, pon la pezuña hacia abajo y empieza por la babilla, más curada y estrecha, evitando que se seque.

Consejo de preparación
Plato de jamón ibérico cortado a cuchillo en corona radial

2. La loncha perfecta y el corte recto

Realiza primero un corte profundo en bisel a dos dedos del corvejón y limpia únicamente la corteza amarillenta de la zona que vayas a lonchear ese día. Mantén siempre la superficie del jamón totalmente horizontal (evitando hacer curvas o “barcas”) y busca lonchas finas, casi transparentes, del tamaño de un bocado que combinen magro y veta brillante.

Técnica de cuchillo
Jamón ibérico en jamonero junto a platos emplatados con picos

3. Conservación en casa y temperatura ideal

Olvida el viejo mito de tapar el jamón con su propio tocino amarillo: esa grasa exterior se oxida en contacto con el aire y transmite sabor rancio a la carne fresca. Al terminar de cortar, cubre la superficie viva con film transparente bien adherido y coloca un paño limpio de algodón por encima para protegerlo de la luz, manteniéndolo a unos 20-23 ºC.

Mantenimiento óptimo

El primer comparador de precios de jamones 100% independiente

Encontrar el jamón ibérico o serrano perfecto puede ser una tarea abrumadora debido a la gran cantidad de tiendas, marcas y normativas de etiquetado confusas. tujamón.es nace con un propósito claro: aportar transparencia al sector y ayudarte a encontrar la mejor pieza al precio más justo, agrupando y analizando las ofertas de las principales tiendas online de España.

¿Cómo garantizamos la calidad de tus compras?

Nuestro algoritmo de búsqueda rastrea y clasifica diariamente el mercado basándose estrictamente en la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014). Cuando utilizas nuestros filtros, el sistema separa automáticamente las piezas según su pureza de raza (50%, 75% o 100% ibérico) y su tipo de alimentación (bellota, cebo de campo o cebo).

Además, detectamos y categorizamos adecuadamente aquellas piezas premium que se comercializan como “Fuera de Norma”, ofreciéndote oportunidades únicas de compra de alta calidad que de otro modo pasarían desapercibidas.

Un ecosistema diseñado para el consumidor

A diferencia de otras plataformas, nuestro listado de resultados se ordena de manera puramente matemática según tus preferencias de precio y peso. No cobramos comisiones para alterar el orden de los productos ni permitimos que las marcas paguen por mejores posiciones en las búsquedas orgánicas. Cuando encuentras la oferta ideal, te redirigimos directamente a la tienda del vendedor para que completes la transacción con total seguridad y sin intermediarios que encarezcan tu pedido.